山奈は、日本や中国の香道や薬用に用いられる香料の一つです。特に、甘みとスパイシーさを併せ持つ香り が特徴で、お香の調合や漢方に活用されてきました。

1. 山奈の原料

山奈の主成分は、アルピニア（Alpinia officinarum） というショウガ科の植物の根茎です。
別名 高良姜（こうりょうきょう） や ガランガル（Galangal）とも呼ばれます。
インドや東南アジアでもスパイスや生薬として用いられています。

2. 香りの特徴

ピリッとしたスパイシーさ（ショウガに似た刺激）
甘みを含んだ温かい香り（シナモンやカルダモンにも似た甘さ）
ほのかなウッディさ（沈香や白檀と相性が良い）
この独特の香りが、お香の調合で香りのアクセントとして活かされます。

3. 香道やお香の用途

＊ 香道
日本の伝統的な香道では、山奈は「合香（ごうこう）」の一つとして調合されます。
香りに「温かみ」と「奥行き」を加える役割を持っています。

＊ お香調合
練香（ねりこう）や塗香（ずこう）に少量加えると、スパイシーで温かみのある香りが生まれます。
沈香や白檀と合わせることで、上品で深みのある香りになります。

＊薬用
昔から漢方薬としても使われ、胃腸を温める 効果があるとされています。
ショウガに似た作用を持ち、血行促進や消化促進の働きがあると言われています。

4. お香調合での使い方
ワークショップでお香を調合する際に、山奈を活かすブレンド例です

① 温かみのある落ち着いた香り
山奈 + 白檀 + 桂皮（シナモン） + 龍脳
→ 甘さとスパイス感が絶妙に調和し、リラックスできる香り

② 深みのあるスパイシーな香り
山奈 + 沈香 + 丁子（クローブ） + 甘松（かんしょう）
→ 少し刺激のある、オリエンタルな印象の香り

③ フレッシュで爽やかな香り
山奈 + 零陵香 + 白檀 + かっ香（パチョリ）
→ スパイシーさの中にほんのり甘さを加え、爽やかさもある香り

5. 使い方のポイント

山奈は香りが強いため、少量ずつ試すのがコツ！
温かみやスパイス感を出したいときに加えると、香りに深みが増します。
白檀・沈香・零陵香と相性が良く、バランスを見ながら調合するとまとまりが出ます。